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合肥烹协火锅专业委员会计划筹备合肥首届火锅节

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-10-16 | 文字选择:

[摘要]合肥市烹饪行业协会火锅专业委员会筹备工作,于10月14日下午三点在合肥市烹饪行业协会顺利召开。会议当天,合肥市餐饮烹饪行业协会会长程明福等出席会议,火锅行业有蜀王火锅、荷鳅塘徽派火锅、0048香辣虾、德庄火锅等十几家代表参加。

   合肥市烹饪行业协会火锅专业委员会筹备工作,于10月14日下午三点在合肥市烹饪行业协会顺利召开。会议当天,合肥市餐饮烹饪行业协会会长程明福等出席会议,火锅行业有蜀王火锅、荷鳅塘徽派火锅、0048香辣虾、德庄火锅等十几家代表参加。会议宣布了“合肥市烹饪行业协会火锅专业委员会”工作准则的筹备方案,以及拟定“关于举办首届合肥火锅文化节的初步方案。

  成立合肥市烹饪行业协会的原因

  据合肥市烹饪行业协会会长程明福表示:“之所以成立合肥市烹饪行业协会,银川举办的第五届中国火锅产业大会给了我们很多启示:一是目前火锅在餐饮所有动态中升幅最大,火锅成为了大众化餐饮中深受消费者喜爱的品牌;二是餐饮品牌的培育,需孵化先行,全面打造餐饮综合服务;三是打造餐饮上市品牌,需整合资源,抱团发展。银川会议的信息告诉我们发展是硬道理,但如何发展是我们研究的主题。我们需深剖合肥市场,找准定位,学人之长,补己之短,发挥自身优势,才能促进合肥餐饮发展。”

  拟定首届合肥火锅文化节的初步方案

  火锅作为中国饮食文化的重要组成部分,随着大众化餐饮的市场开拓,正以蓬勃的气势日益兴旺。为了助推安徽火锅产业的发展,中国饭店协会火锅专业委员会和合肥市餐饮烹饪协会联合主办2014首届合肥火锅节,旨在营造独居安徽特色的火锅文化,打造一场全民乐在其中的火锅盛宴。为火锅文化添彩,为大众文化助力。

  本次火锅文化节的主题:美味火锅节,风火吃起来

  时间:2014年11月14日-11月18日

  地点:新天地购物广场

  本会是在合肥市餐饮行业协会的领导下,由合肥市火锅企业,自愿组成的非盈利性的行业分支机构。旨在把火锅专业委员会办成弘扬餐饮文化、提升火锅品味、开拓烹调市场、促进餐饮繁荣、团结我市餐饮业共同发展的利益共同体。会议贯彻执行党和政府各项方针、政策及法律、法规,遵守社会道德风尚,维护会员单位及会员的合法权益,按照社团登记中的业务范围,相对独立开展工作,促进合肥餐饮行业整体健康发展。
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