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骑龙火锅,做有特色的火锅

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-10-21 11:18 | 文字选择:

[摘要]2000年7月,骑龙火锅在重庆江津真是创立。之后,确立区县影响主城的战略,迅速在市场站稳脚跟,连开7家直营店,被誉为“区县王”。2003年开始了骑龙火锅的连锁扩张之路。至今,骑龙已发展成一个拥有13家直营店、186家加盟店的连锁强龙。

   2000年7月,骑龙火锅在重庆江津真是创立。之后,确立区县影响主城的战略,迅速在市场站稳脚跟,连开7家直营店,被誉为“区县王”。2003年开始了骑龙火锅的连锁扩张之路。至今,骑龙已发展成一个拥有13家直营店、186家加盟店的连锁强龙。
骑龙火锅,做有特色的火锅
  骑龙火锅最开始进入连锁市场的时候心里只装有两个字:特色,而龙是中国传统文化的吉祥物,象征着富贵、威严、吉祥,骑龙火锅强化龙文化特色,做龙文化火锅。

  骑龙火锅根据重庆人的饮食习惯、口味以及营养状况,组织了一批营养学家、饮食专家、文化名人、民间烹饪艺人对传统的重庆火锅从配料到口味,从菜品到营养,从装饰到文化,都认真研究和精心组合,确立了“骑龙火锅”特有风格。在火锅传统的改良上,将味型分为“东、南、西、北、中”5大类,同时根据产品特色差异和文化差异开发适合不同层次人群的18特色锅底。

  骑龙火锅与传统重庆火锅相比,更注重天然、环保、营养、保健和文化,弥补了重庆传统火锅“香嘴不养身”的缺陷,适合了现代人的口味。如:荔枝味骑龙鸳鸯锅:华东顾客怕麻辣而偏甜,该味型保留了重庆骑龙火锅自身的特色,口味轻麻辣、回甜。龙战于野锅:考虑都市人忙碌的生存状况,采用强身健体的滋补名贵药材,煎熬调制出此锅。鱼跃于渊锅:适合用脑者,补脑益智。
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