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丽江龙记斑鱼庄,斑鱼三吃

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-10-22 14:15 | 文字选择:

[摘要]“斑鱼三吃”是广西一种传统的吃鱼方法,后来丽江龙记斑鱼庄改良了斑鱼汤锅和斑鱼蘸料的味道,让“斑鱼三吃”的味道更鲜美,广大食客赞不绝口,丽江龙记斑鱼庄一举成名,门店生意火爆,即使在炎热的夏季,食客也络绎不绝,经常一席难求。

   “斑鱼三吃”是广西一种传统的吃鱼方法,后来丽江龙记斑鱼庄改良了斑鱼汤锅和斑鱼蘸料的味道,让“斑鱼三吃”的味道更鲜美,广大食客赞不绝口,丽江龙记斑鱼庄一举成名,门店生意火爆,即使在炎热的夏季,食客也络绎不绝,经常一席难求。
丽江龙记斑鱼庄,斑鱼三吃
  丽江龙记斑鱼庄三品汤

  一品:涮鱼片前,喝第一碗汤。此时的鱼汤是由新鲜的鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺的鱼肉清汤熬制,色泽清新、口味纯正、口感鲜热,加入少许的葱花香菜,少滴一滴白醋,汤味会更加鲜美。

  二品:涮完鱼片后,涮其它菜品之前,喝第二碗汤。此时的鱼汤已融入鱼片的丰富营养,斑鱼的全部精华融入其中,口味更加纯正。

  三品:涮完所有配菜后,涮牛羊肉之前,喝第三碗汤。此时的鱼汤富含大量的维生素、氨基酸、蛋白质等营养元素,营养价值极高,口味依然鲜美。
丽江龙记斑鱼庄,斑鱼三吃
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