吴记台北老锅底麻辣火锅店疯狂来袭_火锅加盟网
欢迎光临火锅加盟网! [会员登录] [免费注册]
收藏本站|网站地图|返回首页
行业分类
投资金额

吴记台北老锅底麻辣火锅店疯狂来袭

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-10-24 16:33 | 文字选择:

[摘要]近日,在长安新张了一家吴记台北老锅底麻辣火锅店,店里主打秘制的台北麻辣风味的火锅。据介绍,其最大的特点是兼备台北火锅和四川麻辣火锅的特色。

   近日,在长安新张了一家吴记台北老锅底麻辣火锅店,店里主打秘制的台北麻辣风味的火锅。据介绍,其最大的特点是兼备台北火锅和四川麻辣火锅的特色。
吴记台北老锅底麻辣火锅店疯狂来袭
  据说,传统的台北火锅锅底里一定要有新鲜的鸭血,就连小S也曾在《康熙来了》中表达过自己对鸭血锅底的台北火锅的热爱,这家的火锅锅底里就有加入新鲜的鸭血,起到提鲜的作用。

  此外,其锅底还在四川老火锅的锅底基础上进行了一些创新,除了使用茴香、八角等材料熬制外,还额外添加了一定量的白糖,再加上吴记秘制的火锅配方,精心熬制6个小时,才能制作出地道的老锅底。

  店家用的是无烟设备的火锅,免除了吃火锅沾上一身火锅味的担忧。在涮料方面,最搭调的主角是老豆腐和老油条。无需长时间的煲煮,只用在锅底里煮上一小会儿就能吃了,口感非常特别。

  老豆腐吸收了麻辣锅底的汤料煲煮成暗红色,口感鲜嫩,还吸收了锅底汤汁的美味,老油条入口即化中又有一部分焦脆的滋味。

  因为锅底里以大豆油这类植物油取代传统的动物性油脂,所以多吃也不会觉得油腻。另外一大特点则是,作为麻辣锅底却丝毫见不到颗粒状的花椒,原来在制作锅底的过程中,就将花椒沥了出来,这样就避免了食客要时刻提防吃到花椒的尴尬和烦恼。

  吃着火辣、鲜香的台北老锅底麻辣火锅,在额头稍稍出汗的境界下,再喝上一杯冰镇的台湾曼秀莓汁或是酸梅汤,就能瞬间将享受的感觉提升至更高的境界。
分享到:
自助火锅 | 回转小火锅 | 鱼火锅 | 一人一锅小火锅 | 羊蝎子火锅 | 串串香 | 麻辣火锅 | 养生火锅 | 筋头巴脑锅 | 牛肉火锅 | 麻辣香锅
top

火锅加盟网首页 | 关于我们 | 产品服务 | 人才招聘 | 隐私保护 | 合作媒体 | 投诉删帖 | 意见反馈 | 联系我们

加盟咨询  广告咨询  新闻投稿
创业提示:多考察、多咨询,可以提高创业成功率。