欢迎光临火锅加盟网! [会员登录] [免费注册]
收藏本站|网站地图|返回首页
行业分类
投资金额

泡泡小火锅,火锅快餐化

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-10-27 16:34 | 文字选择:

[摘要]随着外国文化的引入,食物洋化现象越来越严重。在洋快餐的冲击面前,中华美食逐渐失去了发展的先机。在泡泡世纪国际餐饮管理公司的负责人看来,想要改变目前中国餐饮困窘的现状,充分挖掘中华美食的魅力,如洋快餐那样推动中国餐饮快餐化是一条行之有效的方法,而泡泡小火锅便是他们在经典中华美食火锅快餐化的道路上做出的一次大胆尝试。

   随着外国文化的引入,食物洋化现象越来越严重。在洋快餐的冲击面前,中华美食逐渐失去了发展的先机。在泡泡小火锅的负责人看来,想要改变目前中国餐饮困窘的现状,充分挖掘中华美食的魅力,如洋快餐那样推动中国餐饮快餐化是一条行之有效的方法,而泡泡小火锅便是他们在经典中华美食火锅快餐化的道路上做出的一次大胆尝试。
泡泡小火锅,火锅快餐化
  泡泡小火锅选择将火锅上快餐化,主要原因是火锅在中国餐饮中拥有举足轻重的地位,是中华传统经典美食,“但火锅是中餐中最容易实现流程标准化的品种才是最主要原因。”泡泡小火锅品牌负责人表示,火锅非常适合连锁经营,而连锁经营是中式餐饮快餐化最主要的经营途径。“当今社会,连锁经营已经成为快餐餐饮发展的主导模式。‘麦当劳’、‘肯德基’在世界遍地开花的成功经验,证明了加盟连锁的优势。”

  泡泡火锅中央厨房概念的应用,可以借助规模采购的强大优势,合理控制几项费用,通过精细化管理使毛利率稳步提升,租金占比稳步下降,人员费用占比控制在合理水平,最终实现盈利可控。
分享到:
自助火锅 | 回转小火锅 | 鱼火锅 | 一人一锅小火锅 | 羊蝎子火锅 | 串串香 | 麻辣火锅 | 养生火锅 | 筋头巴脑锅 | 牛肉火锅 | 麻辣香锅
top

火锅加盟网首页 | 关于我们 | 产品服务 | 人才招聘 | 隐私保护 | 合作媒体 | 投诉删帖 | 联系我们


创业提示:多考察、多咨询,可以提高创业成功率。