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我和你欢乐火锅,好吃不贵

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-10-28 16:42 | 文字选择:

[摘要]自2012年开放加盟政策之后,我和你欢乐火锅在短短2年时间内,已在全国发展了上百家加盟店。混搭文艺范儿的新品牌“爱辣味优”,开业不足一月营业额竟直逼百万。我和你欢乐火锅创始人吉卫东还计划把加盟店开至国外,让“我和你”走出国门。

   自2012年开放加盟政策之后,我和你欢乐火锅在短短2年时间内,已在全国发展了上百家加盟店。混搭文艺范儿的新品牌“爱辣味优”,开业不足一月营业额竟直逼百万。我和你欢乐火锅创始人吉卫东还计划把加盟店开至国外,让“我和你”走出国门。
我和你欢乐火锅,好吃不贵
  从一开始,吉卫东给“我和你”欢乐火锅做的战略定位就是“好吃不贵”,在提供最优质羊肉的同时,保持价格优惠,同时,不做大店做小店,降低成本,保持精致特色,“不管其它火锅打造什么概念,感觉都只是暂时的,饭店以吃为主,永远不变的是‘好吃不贵’。”

  到内蒙选羊肉、到湛江选虾仁、到大连选牛肉、到福建挑丸子……跑遍全国找食材的吉卫东,也在不断学习现代化公司管理经验。

  在最初打造出“好吃不贵”的战略定位之后,吉卫东接触到特劳特的定位课程,随后,开始在为这个定位寻找独特且能进入消费者心智的“记忆点”。

  在“好吃不贵”上,吉卫东已经尽力做到了极致,比如考虑到年轻人消费能力有限,火锅店从开业就推出半份半价的消费,火锅店的酱料涵盖了涮羊肉、肥牛、豆捞等蘸料,甜点、水果等达30多种,而这些水果和蘸料只需要每人3元……
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