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奶酪火锅,不一样的火锅新吃法

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-10-30 17:46 | 文字选择:

[摘要]寒冷的冬天,瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起,吃妈妈制作的奶酪火锅。奶酪火锅和我们中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜。

   寒冷的冬天,瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起,吃妈妈制作的奶酪火锅。奶酪火锅和我们中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜。
奶酪火锅,不一样的火锅新吃法
  现在,奶酪火锅已传入中国,各大城市都能吃到奶酪火锅,其中在广州普及度最广。各地食法有所不同,广州的奶酪火锅锅底还有牛奶和生鸡蛋,鸡蛋是为了让食物更加嫩滑,另外还有让火锅不上火的作用。火锅配食也比较丰富,除了面包还包括海鲜、肉类、素菜,可根据个人喜好来选择。怎么样,这个冬天是不是又多了一个美食选项了?

  在如今这个速食年代,传统的奶酪火锅也有了方便型。有一种配方奶酪火锅底,放进火锅加热后就可以食用。还有一种微波炉用的奶酪火锅底,把它放进微波炉加热,就可以拿面包蘸着吃了。在一些大超市里就能买到这种微波炉用奶酪火锅底。但这哪里比得上冬天窗外大雪飘飘,屋里一家人守着一个奶黄色的火锅,锅里奶酪在咕嘟,散发出奶香和酒香,偶尔有点儿粘锅的糊味这般活色生香。
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