一锅两头牛主要以牛肉为主，用十多种新鲜蔬菜加之秘制底油、酱料及各种药料焖制各种肉类、鱼类、海鲜肉等食物。营养不流失，汁浓味厚、绵嫩鲜香、回味悠长；再加上秘制高汤，浑素结合、营养健康。
一锅两头牛精确的配比使得主料快速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，又能做汤底清而不腻，高汤中加入多种中药和调味品，清澈鲜亮，强身健体养脑益智、美容养颜之功效。一锅两头牛主题锅底甄选草药、珍稀食材进行调配，秘制了十余种特色风味的酱汁，将各种食材合理搭配，入口麻香四溢，回味无穷香飘四溢，令人垂涎若滴。不串味、不相克，寓意满汉一家、万事通达。
一锅两头牛，营养不流失，香味恒持久，食物密封焖制，中途不揭盖、不翻炒、不受空气干扰，完美留住植物的香气和营养，非油炸、非炙烤，是健康达人的饮食首选一锅两头牛在传统火锅基础上，加入现代养生理念，注入时尚就餐气息，选用高科技环保锅具，将众多食材科学搭配，再加上独家秘制的酱汁，顺理成章地独占鳌头，成为新时代创业项目首选。
一锅两头牛特色火锅连锁以顾客至上为经营理念，而不是一味的追求利润。一锅两头牛连锁加盟店认为要在如何为顾客服务上多下功夫。只有本着做重服务的原则去经营,把服务搞上去了,是可以建立良性循环并取得社会效益和经济效益“双丰收”的。
