福祺道鱼火锅隶属于济南瑞鱻餐饮管理有限公司，公司下设连锁经营总部及运营培训中心及直营店面拓展中心、瑞鱻生态养殖基地、瑞鱻中央配送中心五大核心机构，还特聘国家级餐饮、营销专家作为顾问团队随时为项目出谋划策，以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方，开发出的味通南北、四季皆宜的火锅菜品。
福祺道鱼火锅对天然健康的把控也一丝不苟，保证生态养殖基地种植的各类果蔬食材均为纯天然绿色有机食品，消费者尽可放心食用。其所用的食材全部来自于公司自主拥有的生产养殖基地。
福祺道鱼火锅的配料采用大蒜、草果、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圆、桔梗、香叶、枸杞、枣等四十余味上乘健康调味品，用独家的方式调配而成。
福祺道鱼火锅在保证锅中美味营养不流失的情况下，使鱼锅30秒就能极速沸腾，5分钟即可开餐，有效地缩短了等餐的时间，提高了餐厅用餐高峰期的翻台率和客座率。
