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鱼来香冷锅鱼

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-11-07 16:56 | 文字选择:

[摘要]自贡特色火锅的主题锅品---冷锅鱼,发源于川南,定型于自贡。这种将鱼片在厨房就做好,端上桌就可以吃,吃完后还可以点火再涮烫其他菜品的锅仔菜,因为食之方便、味道巴适,深得食客喜爱,有着“锅冷鱼烫”的强烈口腹诱惑。

  自贡特色火锅的主题锅品---冷锅鱼,发源于川南,定型于自贡。这种将鱼片在厨房就做好,端上桌就可以吃,吃完后还可以点火再涮烫其他菜品的锅仔菜,因为食之方便、味道巴适,深得食客喜爱,有着“锅冷鱼烫”的强烈口腹诱惑。
鱼来香冷锅鱼
  冷锅鱼属于火锅的变种形式,但因为逐渐成了气候,竟与火锅分庭抗礼,被食客们称为“冷锅”,而冷锅鱼无疑就是冷锅界的开山主打锅品了。

  鱼来香冷锅鱼在创牌之初曾受益于重庆冷锅鱼底料炒制工艺的筑基,其后结合四川南部的技术,在自贡餐饮界的实践经营之中不断改良提纯,最终形成了冷锅鱼自有的产品特性:观之“红、艳、清、亮”,汤红鱼白,汁浓肉细,闻之椒香怡人,入口则以淋漓尽致的“麻、辣、嫩、滑”让人口腹畅快,大呼过瘾。锅虽不点火,鱼却鲜烫爽嘴,所以要“悠到来”!

  鱼来香冷锅鱼享有自贡冷锅鱼的百姓口碑的桂冠,因其地道的口味、纯粹的冷锅鱼料理工艺、贴近生活富有市井人情味的品牌文化,得到了食客们从口腹到精神的认同。因为“纯粹的口味+大众的定位+深厚民风底蕴的品牌”三元一体的操作特点,在巴蜀冷锅界展露头角,将冷锅鱼的精纯自贡味道呈现给全国的追求健康美味的食家们。鱼来香冷锅鱼具有极其优越的投资性价比的特色火锅加盟项目。
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