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唱着“小苹果”,吃着热辣的川味火锅

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-11-10 11:00 | 文字选择:

[摘要]神曲“小苹果”一经发布,就瞬间在中国刮起了一阵“小苹果”风。但是最近,一首由“小苹果”改编成的重庆版“小火锅”神曲快速走红网络,众多活够爱好者,一边很Happy地唱着“你是我的小呀小火锅儿,怎么爱你都不嫌多,化身火锅滚烫自己,只为爽翻你……”一边暗中回味着川味火锅的热辣诱惑。

   神曲“小苹果”一经发布,就瞬间在中国刮起了一阵“小苹果”风。但是最近,一首由“小苹果”改编成的重庆版“小火锅”神曲快速走红网络,众多活够爱好者,一边很Happy地唱着“你是我的小呀小火锅儿,怎么爱你都不嫌多,化身火锅滚烫自己,只为爽翻你……”一边暗中回味着川味火锅的热辣诱惑。
唱着“小苹果”,吃着热辣的川味火锅
  科学城高德汇B座三楼的麻田会,是一家川味火锅店。所谓叫麻田会,即麻辣与田鸡的聚会。该店的主打特色,也是田鸡与牛娃火锅。用鸡骨架、牛骨等加入枸杞、淮山、当归、沙参、红枣等7种中药材小火慢炖4个小时熬成的底汤,可做成鲜香麻辣锅、滋养清汤锅、原味番茄锅、特色鸳鸯锅等四种锅底,由于田鸡和牛娃的腥味较重,因此食客多选择鲜香麻辣锅或酸甜番茄锅,虽是截然不同的两种口味,却一样开胃。

  从海南运过来的田鸡和牛娃,虽是人工饲养,但由于生长在无污染的环境,因此肉质细嫩鲜美,待煮熟后蘸上芥末酱或辣酱一起吃,口感特别嫩滑鲜甜。值此冬季,店家透露牛娃的肉质比田鸡更为细腻,因此牛娃肉会更加畅销。如果担心寄生虫,可以在火锅内狠狠煮,不用担心肉质会变老变菜。

  麻田会倾情推荐

  牛蛙:新鲜嫩滑,配上鸳鸯火锅,那个绝!

  麻辣火锅:吃牛娃和田鸡,麻辣最能提鲜,将洗净去皮的新鲜牛娃肉,直接放入锅中烫熟,不用蘸佐料,入口细腻嫩滑,鲜香味美。

  番茄火锅:在清汤中加入番茄熬成浓汤,再加入牛娃肉或田鸡肉,煮好捞出蘸着芥末或其他佐料吃,口感微酸带甜,特别开胃。
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