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菊花火锅 给你不一样的火锅感受

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-11-11 10:23 | 文字选择:

[摘要]  说到吃火锅,可能你会想到湖南的鱼火锅,四川的毛肚火锅,东北的什锦火锅,北京的涮锅,还有各种的海鲜火锅,这其中菊花火锅你可能听到的比较少,但是确实一道养生效果很好的火锅品种。

   说到吃火锅,可能你会想到湖南的鱼火锅,四川的毛肚火锅,东北的什锦火锅,北京的涮锅,还有各种的海鲜火锅,这其中菊花火锅你可能听到的比较少,但是确实一道养生效果很好的火锅品种。
菊花火锅 给你不一样的火锅感受
  菊花火锅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于豫菜系。盛行于晚清宫廷内,传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花,因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主(有“四生”和“八生”之别)。火锅内兑入鸡汤滚沸,取白菊花瓣净洗,撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后,将生肉片、生鸡片等入锅汤熟,蘸汁食用,其滋味芬芳扑鼻,别具风味,被视为火锅家庭中之上品。
  菊花火锅口味咸鲜,香辣,汤清味美。高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者宜少量食用;骨质疏松症、佝偻病患者及孕产妇宜适量食用。
  相信在这个寒冷的冬季里,和亲人朋友围坐在一起享受美味的菊花火锅会给你带来不一样的视觉和味觉的享受!
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