欢迎光临火锅加盟网! [会员登录] [免费注册]
收藏本站|站点导航|返回首页
行业分类
投资金额

“猪圈火锅”让你感受一锅煮的火锅新吃法

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-11-11 16:09 | 文字选择:

[摘要]“猪圈火锅”源于明朝时期,重庆磁器口靠打鱼为生的渔人将卖剩下的鱼一锅煮了,不够的话再加点蔬菜以供邻里同食,当时称为“一锅煮”。后因为“猪圈火锅”鲜美无比,邻村与过往商贾也加入到“一锅煮”的行列中,由于同食的人越来越多,只有猪圈旁边有足够大的空地,故“一锅煮”在猪圈旁正式固定下来,也成为了“猪圈火锅”。

   “猪圈火锅”源于明朝时期,重庆磁器口靠打鱼为生的渔人将卖剩下的鱼一锅煮了,不够的话再加点蔬菜以供邻里同食,当时称为“一锅煮”。后因为“猪圈火锅”鲜美无比,邻村与过往商贾也加入到“一锅煮”的行列中,由于同食的人越来越多,只有猪圈旁边有足够大的空地,故“一锅煮”在猪圈旁正式固定下来,也成为了“猪圈火锅”。
“猪圈火锅”让你感受一锅煮的火锅新吃法
  为了尊重和怀念故人的火锅饮食文化,崇尚重庆火锅的吴惠川先生决定将“猪圈”二字及“猪圈火锅”的精华传承下去,他利用自已医班出生的一技之长,将曾经的猪圈一锅煮底料进行了改进,不但溶入了吴家火锅祖传火锅密方,还加入了数位名贵中草药,让猪圈火锅“汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇和”。

  经过吴惠川先生改进过后的“猪圈火锅”保留了一锅煮——打破“九宫八卦”、“鸳鸯锅”、“子母锅”的隔阂,荤素同煮,浑然一锅,酣畅淋漓,欢乐同样和菜品绿色新鲜的特色。

  重庆猪圈饮食文化有限公司让猪圈火锅不再出现在猪圈坝子,而是出现在重庆主城及全国各地灯火通明的繁华的大街小巷,“猪圈人”将为“猪圈火锅”的传承、发展不停的努力奋进。
分享到:
自助火锅 | 回转小火锅 | 鱼火锅 | 一人一锅小火锅 | 羊蝎子火锅 | 串串香 | 麻辣火锅 | 养生火锅 | 筋头巴脑锅 | 牛肉火锅 | 麻辣香锅
top

火锅加盟网首页 | 关于我们 | 产品服务 | 人才招聘 | 隐私保护 | 合作媒体 | 投诉删帖 | 网站地图 | 联系我们


创业提示:多考察、多咨询,可以提高创业成功率。