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秦妈火锅不拘泥于传统,改用一人一锅形式

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-12-17 09:33 | 文字选择:

[摘要]秦妈火锅,于1998年正式创立,经过多年的发展,如今在国内已有近百家店,是火锅行业的一个奇迹。最初的秦妈火锅是以个只有6张桌子的路边小店,而如今“秦妈火锅”俨然是众多火锅品牌的领头羊,在火锅行业享誉盛名。

   秦妈火锅,于1998年正式创立,经过多年的发展,如今在国内已有近百家店,是火锅行业的一个奇迹。最初的秦妈火锅是以个只有6张桌子的路边小店,而如今“秦妈火锅”俨然是众多火锅品牌的领头羊,在火锅行业享誉盛名。
秦妈火锅不拘泥于传统,改用一人一锅形式
  去年,秦妈火锅品牌入驻武汉百瑞景,虽是一家加盟店,但值得注意的是不同于秦妈火锅所使用的八角锅及八角子母锅,而是创新的运用了“一人一锅”的小火锅。与传统大锅相比,这种小巧精致的形式更能让人乐在其中。

  传统火锅经过多年发展,火锅也向多样化发展,其中的“小火锅”就是针对生活节奏较快的上班族、白领们,所提供的一款休闲时尚类的火锅。这种“小火锅”,通常指锅口直径20厘米,一人一锅的形式,大部分餐厅以吧台布局,最早流行于日本,后传入台湾,如今内地城市也开始大量出现类似的小火锅餐厅。

  小火锅,一人一锅,可选性更强,也更快捷、卫生。而且传统大锅,十几个人只能选择一个或两个锅底,而涮食的菜品也不能照顾到每一个人的喜好,但在这里,你想怎么吃就怎么吃,传递是一种更加自由的吃饭方式。

  同时,这种小火锅也迎合了现代人对餐饮绿色健康的消费理念,没有过多的油烟,因此也更加有人气。借助传统底料,注入新的用餐体验,改良后的秦妈火锅迅速占据了市场。

  由这次的将传统八角锅大锅改成小火锅的形式,虽然只是一个小小的细节,可是也充分体现了秦妈火锅的与时俱进,紧跟时代潮流,将消费者的需求放在第一位,为了做一个让消费者满意的火锅品牌,不断完善自己。
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