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奶酪和巧克力也可以做锅底?

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-12-18 13:41 | 文字选择:

[摘要]火锅在中国非常受欢迎已经众所周知的事情了,本着“美食无国界”的定义,火锅因其让人难以抵挡的美味而流行于全球各地,并根据当地人的口味和风俗习惯加以改变,形成的具有地方特色的火锅。就比如瑞士的奶酪火锅和巧克力火锅。

   火锅在中国非常受欢迎已经众所周知的事情了,本着“美食无国界”的定义,火锅因其让人难以抵挡的美味而流行于全球各地,并根据当地人的口味和风俗习惯加以改变,形成的具有地方特色的火锅。就比如瑞士的奶酪火锅和巧克力火锅。

  一、瑞士奶酪火锅

  在瑞士的诸多种火锅中,其奶酪火锅先是将酪倒进锅里,待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人,一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪的面包。

  二、瑞士巧克力火锅

  这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的火锅,它的食用方法和奶酪火锅差不多,事先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃,一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种火锅在吃起来的时侯别具一番情趣,因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。

  不同于中国传统火锅的涮菜,瑞士的奶酪火锅和巧克力火锅更具有地方特色,前者搭配的是法式面包,而后者则是用水果来一同食用。虽然两地的火锅不管是在锅底还是涮料来说都有很大的不同,但是其实还是如出一辙。
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