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新式港式茶餐厅

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-12-24 09:19 | 文字选择:

[摘要]从晶莹剔透的虾饺到绵软顺滑的肠粉,从冒着热气的豉汁蒸排骨到富含胶质的凤爪,还有那琳琅满目的叉烧包、蛋挞、香煎马拉糕、椰汁西米露,虽然看似都是简单的“快食”,但品尝的目的早已不再是单纯的果腹,而是一种享受,不仅需要时间,也需要耐性,感受一把茶餐厅时光的愜意与舒适。

   从晶莹剔透的虾饺到绵软顺滑的肠粉,从冒着热气的豉汁蒸排骨到富含胶质的凤爪,还有那琳琅满目的叉烧包、蛋挞、香煎马拉糕、椰汁西米露,虽然看似都是简单的“快食”,但品尝的目的早已不再是单纯的果腹,而是一种享受,不仅需要时间,也需要耐性,感受一把茶餐厅时光的愜意与舒适。
新式港式茶餐厅
  即便当港式茶餐厅穿越中国大地,从香港、广州来到北京、上海的时候,茶餐厅的“心思”依然没变,闲适地在茶餐厅吃上一份美味,享受一段美好光阴依然是茶餐厅最希望带给人们的感觉。但是地域的差异影响人们的味觉喜好,传统港式茶餐厅里的菠萝包、奶油焗饭显然已经无法继续满足国人的胃口,众多新时期的茶餐厅纷纷谱写了属于自己的饮食日志。

  为了给大家探求更多的美味,我们特別受“金宝汤?太古”的委托,寻觅北京、上海多家新派荼餐厅,拜访3位名厨,邀请他们用金宝汤奶油鸡汤、金宝汤奶油蘑菇汤、金宝汤罗宋汤、金宝汤牛尾汤、金宝汤番茄汤和金宝汤奶油蛤蜊汤共6款产品,精心制作多款菜式,写下“新时期茶餐厅饮食志”。
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