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没有水也能成火锅——食尚无水火锅

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2015-01-04 16:39 | 文字选择:

[摘要]火锅,相信大家对它的印象一定是一桌人围坐一圈,桌中间摆着一个沸腾着的大锅,油亮的锅底不断冒着热气,然后大家纷纷挑选喜爱的食材涮食。现在有一种无水火锅,将打破大家对于传统火锅的印象。

   火锅,相信大家对它的印象一定是一桌人围坐一圈,桌中间摆着一个沸腾着的大锅,油亮的锅底不断冒着热气,然后大家纷纷挑选喜爱的食材涮食。现在有一种无水火锅,将打破大家对于传统火锅的印象。

  食尚无水火锅,精选食材,现切现煮,采用Vitolak低温免水煮食法烹调,整个过程可以不加一滴油和盐,却能煮出汤鲜味美的食品,无水火锅,堪称绿色食品的经典之作。
没有水也能成火锅——食尚无水火锅
  不加水,不加汤,不用油,纯靠食物搭配得当,辅以特别锅具,让食物在受热情况下出水,变成原汁原味、鲜甜嫩滑的汤底。

  下面就为大家介绍食尚无水火锅六大美味精选:

  1、无水全珍宴

  全珍宴汇聚10种以上精选新鲜蔬菜,搭配多种荤菜,营养全面、均衡!特别是锅底那一口清汤,融合了各种食材的精华,清甜、滋润!

  2、味极海鲜无水煲

  虾、蟹、鱼、贝等海产品富含丰富的蛋白质及矿物质,采用无水烹饪技术,锁住营养不流失,留住水份汤鲜美!

  3、羊肉无水/有水火锅

  羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷等,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎!食尚坊羊肉火锅,除了可能采用传统的涮羊肉方法煮食,也可做无水火锅。

  4、猪肚鲍鸡煲

  猪肚包鸡,广东客家名菜,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒、益肾、补虚的作用,四季皆宜。

  鲍鱼:内含“鲍素”,能抗癌,壳乃中药石决明,可清肝明目;鲍鱼补而不燥,有滋阴、补阳、调经、润燥、利肠之功效;

  猪肚鲍鸡:有非常好的滋补效果,配合高科技锅具,采用目前最先进的烹饪方法---Vitalok低温免水煮食法,留住水分,锁住营养,保留食材的原汁原味。香菇鲍鸡肚片,汤清味鲜,是四季清口鲜汤佳肴!

  5、滋补回春鸽

  汇聚南北药材,精心调制:回春鸽,除了具有补肝壮肾,令人充满生机活力之感外,还具益气补血、养颜美容之功效!

  6、滋补石斛香鸽虾

  铁皮石斛为九大仙草之首,排在冬虫夏草前,有“强阴益精、厚肠胃、轻身延年”等功效;

  鸽肉具有壮体补肾,健脑醒神、提高记忆力,降压、降糖,养颜美容,延年益寿等效果。

  鱼、虾、等海产品则含丰富的蛋白质及矿物质。

  石斛、鸽肉、鱼、虾及多种素菜配搭,滋阴补阳,力达五脏,补中兼清,补而不腻,实乃不可多得的冬令进补佳品!

  吃惯了传统的有水火锅,不妨尝试一下这种新颖有奇特的无水火锅,指不定会让你有眼前一亮的感觉,让您吃了还想吃,美味无法忘怀。
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