
佬革命火锅门口立有军人塑像,身着军装的迎宾站在门口,见客人进去马上敬礼喊首长好。清江店装修方面的乡土元素,比红瓦寺店少了些,唱军歌、行军礼之类的过场仍沿用,军旅主题氛围显得更浓。
♦佬革命火锅,称呼特别
在佬革命,店里的服务员都身着灰军装或者绿军装,有顾客进店,立马就敬礼喊首长,所以很多第一次光顾的顾客会有点不太习惯。不但对顾客的称呼别具一格,佬革命在其他方面也有意打造军旅主题——锅底叫做炸弹,围裙是防弹衣,饮料叫手榴弹,初次听到的人都会觉得有趣。
♦佬革命火锅,用餐氛围热闹
佬革命的这种军旅主题有意营造的是一种热闹的就餐氛围,对于顾客的视觉、听觉来说,的确有很大的冲击力,其目的就是让大家乐呵乐呵,能对餐厅的印象深刻一点,自觉帮其扩散传播。
而且,该店在营造氛围调节气氛方面确实有其独到之处,一些客人或许不太喜欢吃饭环境太吵,连说话都听不清楚,但乐在其中的也大有人在。
身着灰军装的服务员拿着话筒满堂蹿,又唱又蹦,把整个餐厅的气氛搞得无比热闹。就连在中国留学的俄国的美女、小伙,也被主持人请上来又唱又跳。
♦佬革命火锅,分店接二连三的开
今年,成都锅市场风起云涌,新店一家家地开,红汤一浪浪地滚,据业内人士称,今年新开的火锅店就有200多家,虽然竞争激烈,但佬革命火锅无疑是尝到了主题形式的甜头,分店接二连三的开,在短短几个月时间里,多家店相继开业,而且生意都还不错。
佬革命打造的军旅主题文化,并不是换套衣服、敬礼唱歌这些表面功夫。在内部团队建设、同事协作、培训互助等方面,同样引入了很多军旅元素。
佬革命火锅认为:创新,是餐饮不变的主题。与其一窝蜂跟到别人屁股后面去撵,不如另辟蹊径。