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窗纸鱼片,就在丽江井记斑鱼庄

http://www.huoguopaihang.com/ | 时间:2014-10-20 11:10 | 文字选择:

[摘要]丽江井记斑鱼庄是在中国拥有百余家分店的特色火锅品牌,以独特的味道风靡全国,吸引了全国众多好吃客。

  丽江井记斑鱼庄是在中国拥有百余家分店的特色火锅品牌,以独特的味道风靡全国,吸引了全国众多好吃客。
窗纸鱼片,就在丽江井记斑鱼庄
  斑鱼巴式鱼火锅和本土品牌不同,这里的斑鱼都是当餐现杀的活斑鱼。鱼肉中含有丰富的核酸、维生素a和胶原蛋白等人体必需的元素,味道鲜美、营养丰富。

  肉质最丰富的部分被丽江来的资深刀工师傅切成0.5毫米~0.8毫米的薄片,薄如窗纸,可生吃又可涮锅,鱼肉鲜嫩爽滑、鲜美异常,鱼皮筋道十足。据《神农本草经》记载,常吃斑鱼能使皮肤细腻光滑、富有弹性、美白养颜、降脂瘦身。老年人常吃更能强身健体、延年益寿。在我国的两广和港澳地区,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
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